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新鮮な小松菜と野菜が食せる農園

【商品ラインナップ】

■ 小松菜

富山県内で20年程前から小松菜を生産し、あくが少ない、サラダでも

食べられる、こだわりの小松菜を生産しております。

 

【栽培方法/特徴】

➊毎回土壌分析、検査。20年間改良された豊かな土壌で生産。

➋有機肥料の利用。

➌甘さを図り、甘さの高い品種選び。

➍山からしみ込んで流れる新鮮な水をサンドフィルターで

    ろ過して利用。

➎UVカットビニールと0.6mmの防虫ネットを利用し農薬の削減。

➏国の農薬基準より三分の一だけ使用。

➐残留農薬ゼロ。

➑12ヶ月安定出荷。

➒20年以上の経験者の方々とともに生産、出荷、品質管理。

➓HACCP(ハサップ)やGAPに基づき、毎回栽培記録して管理。

⓫農業は食品生産者ともにありと言う心を持ち安全、安心と地球社会に優しい農業を目指して

     おります。

小松菜とほうれん草の違い

(100g中栄養素含有量)厚生労働省データ

現代人は、「ミネラル不足」と言われています。
「ミネラル」とは、生体を構成する酸素、炭素、水素、窒素以外のものをいい、「無機質」とも呼びます。「ミネラル」は、体内でつくることができないため、食べ物などから摂取する必要があり、「必須ミネラル」と呼ばれています。
【小松菜】のカルシウム量は野菜の中でもダントツです。牛乳ですら110mgです。
ほうれん草はアクが強くえぐみがあり、下茹でと水にさらす必要があります。
その時、カルシウム、鉄分、ビタミンC、カリウムは水溶性なので、それらの栄養素が食べる前に流れやすいのです。しかし、【小松菜】はアクがなく、生でも食べられるため、ほうれん草よりも豊富な栄養素をそのまま摂取できます。

<生産者 ダルマ・ラマより>

皆様の生の声をお聞きし、ニーズに合わせて、より安全で、より美味しい小松菜を生産しております。

県内初の小松菜サラダには、多くの方々から大反響をいただいております。

この小松菜の販売はもちろん、関連商品などを少しずつ増やして行きます。

皆様の「おいしい!」のために、日々精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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※商品のお問合せ、ご注文等については、お手数ですが、一度お電話かサイトの「お問い合せ」より、ご連絡ください。

■ 小松菜パウダー

こだわりの小松菜を、そのままパウダーにしました。

​パン生地、ケーキ、クッキー、ジュースなど、てんぷらの衣で変わり種として使えば見た目も面白くなります。

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■ 小松菜ペースト

こだわりの小松菜を、そのままペーストにしました。

スープ、カレー、和え物、ソース、パンなど、また乳児の離乳食にも使われています。

小松菜ペーストの写真.jpg
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※商品のお問合せ、ご注文等については、お手数ですが、一度お電話かサイトの「お問い合せ」より、ご連絡ください。

小松菜MOMO(もも) 
  ~スパイシーなネパール餃子~

 ①葉っぴーMOMO (モモ)
  Standerd Happy Momo

 数種類のスパイスの絶妙な配合により、日本で味わう中華とは違う、

 独特の風味をお楽しみください。
 ネパールでは、主にチベット系民族の間でよく食べられておりました

 が、今ではネパールの定番料理となりました。
 これに、当農場の小松菜を入れ、葉っぴーFarmオリジナルMOMOで

 す。


 ②パクチー入りMOMO (モモ)
  ผักชี Momo

 スタンダードの葉っぴーMOMOに、さらに、エスニック料理では定番の

 ハーブ、パクチー(コリアンダー/タイ語で「パクチー ผักชี 」と

 いう。)をふんだんに入れた、香り重視のパクチー入りMOMOです。

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※商品のお問合せ、ご注文等については、お手数ですが、一度お電話かサイトの「お問い合せ」より、ご連絡ください。