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INFOMATION OF PRODUCTS

小松菜の生産は年中無休です。

そんな小松菜などの

葉っぴーFarmの栽培作物と

ネパール餃子、ネパール産エゴマなど

オリジナル商品をご紹介します!

 
   小 松 菜

富山県で30年前から小松菜を生産し、あくが少なく、生でも食べられる、こだわりの小松菜を生産しています。

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※パッケージは予告なしに変更する事があります。

●栽培作物としては、他に「長ネギ」も栽培しております。

  詳しくは、お問合せください。

【生産方法/こだわり】

①残留農薬ゼロ。

②有機肥料の利用。

③12ヶ月安定出荷。

④山から染み込んで流れる新鮮な水を、サンドフィルターでろ

 過して利用。

⑤UVカットビニールと防虫ネットを利用し、農薬の削減。(農

 薬使用量は国の基準の1/3)

⑥HACCPやGAPに基づき、栽培記録を管理・保管。

⑦30年以上の経験者の方々とともに生産、出荷品質管理。

⑧毎年の土壌分析、検査。30年間改良された豊かな土地で生産。

⑨糖度の高い品種を生産。糖度は夏3〜冬6で変動。

⑩​「一次産業から安心を」という信念のもと、地球・社会・消

 費者に優しい農業を目指しています。

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30年以上の経験者が、良品のみを収穫・選別します。

 小 松 菜(業務用)

形がいびつでも味は一緒。

規格外でも味は一緒。

​水洗いをして綺麗な状態でお届けします。

​・残留農薬ゼロ。こだわりの小松菜を使用。

・あらかじめ根本が除去されているため、カット後

 の食品ロスありません。

​・水洗いし、綺麗な状態でお届けします。

・小松菜に特化した農園だからこそできる破格のお

 値です。

冷凍小松菜

自慢の小松菜を急速冷凍。

長期保存可能、調理の手間も省ける。

​新鮮で美味しい時短商品。

小松菜を栄養価も落とさずスチ-ムコンベクションで丁寧に蒸し上げ、急速冷凍庫で冷凍処理しました。 いつでも手軽に食材に使用できます。
・残留農薬ゼロの小松菜で安心。
・小松菜を熱と電解水で殺菌消毒し、加工・冷凍。


炒めものやおひたしにも。幅広く利用できます。

※パッケージは予告なしに変更する事があります。

小松菜パウダー

こだわりの小松菜を、そのままパウダーにしました。

​パン生地、ケーキ、クッキー、ジュースなど、てんぷらの衣で変わり種として使えば見た目も面白くなります。

※パッケージは予告なしに変更する事があります。

葉類の中でも特に栄養価の高い小松菜をまるごと粉末パウダーにしました。 小さいお子さんの離乳食から高齢者の栄養サポ-ト等活用方法は色々と広がります。

・葉類の中で特に栄養価が高い小松菜を粉末にしました。
・粉末なので活用しやすい。
・年齢問わず使うことができる。

小さいお子さんの離乳食に、高齢者の栄養補給のサポートとして、スープやお菓子作りなど、すぐにお使いいただけます。

小松菜ペースト

こだわりの小松菜を、そのままペーストにしました。

スープ、カレー、和え物、ソース、パンなど、また乳児の離乳食にも使われています。

※パッケージは予告なしに変更する事があります。

葉類で一番栄養価の高い小松菜を急速冷凍で仕上げました。

・葉類で一番栄養価の高い小松菜を急速冷凍で仕上げました
・残留農薬0の小松菜を使用しています。
・電解水で洗いコンベクションでスチームしました。

ポタージュやパンに練り込み使用するとオリジナルの商品開発ができます。

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ネパール餃子
   (モモ) 

 

中華とは違う、エスニックなネパール風餃子です

※パッケージは予告なしに変更する事があります。

無添加でスパイシーな手作り餃子です。

・健康と美容、疲労回復に効果あり
・12種類のスパイスとカルシウムが豊富
・アクの少ない小松菜入り

蒸す、揚げる、焼く、 別添のオリジナルえごまソース付です。

①葉っぴーMOMO (モモ)
  Standerd Happy Momo

 数種類のスパイスの絶妙な配合により、日本で

 味わう中華とは違う、

 独特の風味をお楽しみください。
 ネパールでは、主にチベット系民族の間でよく

 食べられておりました

 が、今ではネパールの定番料理となりました。
 これに、当農場の小松菜を入れ、葉っぴーFarm

 オリジナルMOMOです。


 ②パクチー入りMOMO (モモ)
  ผักชี Momo

 スタンダードの葉っぴーMOMOに、さらに、エス

 ニック料理では定番の

 ハーブ、パクチー(コリアンダー/タイ語で 

 「パクチー ผักชี 」と

 いう。)をふんだんに入れた、香り重視のパク

 チー入りMOMOです。

●取扱商品としては、他にネパール産の「エゴマ」も

  取り扱っております。

  詳しくは、お問合せください。

​富山のうまネギ

富山の厳しい冬は白ネギのヌル成分を増加させ、

粘土質な土壌は白ネギは糖度を高める。

摂れたて新鮮最高品質な白ネギはいかがですか。

白ネギの青い部分に含まれるヌル成分は、免疫細胞の活性化が期待できます。越冬したネギはヌル成分がたっぷり。粘土質な土での栽培は手間がかかる分、糖度が増し甘くなります。

​うまネギ(業務用)

最高品質を低価格で。

大型ロットで大量に必要なお客様へ。

・​富山のうまネギと変わらない商品です。

・パッキングをしておりません

・画像のようなケースに入れ、1ケース約10kgでお届けします